Wyszukaj restaurację w Przewodniku Michelin

10
€€€€
L'Écrin de Yohann Chapuis
1 rue Albert-Thibaudet, 71700 Tournus Trasy
Kreatywna,Kuchnia nowoczesna
  • Jedna gwiazdka MICHELIN: kuchnia pełna finezji. Warta odwiedzin!

Dodatkowe informacje

  • Kreatywna
  • Kuchnia nowoczesna
  • Klimatyzacja
  • Udogodnienia dla niepełnosprawnych
  • Restauracja serwuje dania wegetariańskie.
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Praktyczne informacje

Opis

A former orphanage provides an out-of-the-ordinary venue for the cuisine of Yohann Chapuis, who learned the ropes at Lameloise. The chef crafts food rich in “taste and emotion”, which has its own distinct identity and character, thanks to premium seasonal produce, like crayfish from the Saône, turbot caught by small fishing boats, and Charolais beef, all exquisitely presented. Morels, green asparagus, tempura of langoustine or saddle and cutlets of lamb, anchovies, goat and spinach gnocchi and a thyme jus. An excellent wine list and a knowledgeable sommelier complete the picture.

Lokalizacja

  • Trasa od tego miejsca
  • Trasa do tego miejsca
  • Trasa przez to miejsce
  • Hotele w pobliżu
  • Restauracje w pobliżu

Gdzie zjeśćw okolicy

Więcej restauracji w: Tournus

Co robić i zobaczyćw okolicy

Więcej atrakcji turystycznych w: Tournus

Moje konto MICHELIN

Bieżąca konserwacja.

Michelin