€€€
- Jedna gwiazdka MICHELIN: kuchnia pełna finezji. Warta odwiedzin!
Dodatkowe informacje
- Kuchnia nowoczesna
- Klimatyzacja
- Amex
- Mastercard
- Visa
Praktyczne informacje
- Telefon: : +33 3 88 32 80 53
- Strona internetowa: : https://www.restaurant-umami.com/
Opis
Situated in the heart of Petite France with its picture postcard half-timbered houses, this restaurant combines flavours from near and far. Its name suggests as much: umami is the fifth flavour in Japanese cuisine, alongside sweet, sour, bitter and salty. A keen globetrotter, chef René Fieger signs market-fresh cuisine scattered with exoticism, yet solidly rooted in tradition. The chef is entirely alone in the kitchen, conjuring up dishes that delight. Highlights include a slab of halibut, finely diced yellow and green courgettes, sliced green beans and an acidic, slightly creamy dashi-kefir dressing.
Lokalizacja
Gdzie zjeśćw okolicy
- Le Stras'około35 €2 m - 9, rue des Dentelles, 67000 Strasbourg
- Le Madrasokoło28 €19 m - 7, rue des Dentelles, 67000 Strasbourg
- Le Thomasienokoło28 €40 m - 12 Rue des Dentelles, 67000 Strasbourg
Więcej restauracji w: Strasbourg
Co robić i zobaczyćw okolicy
- Zielony przewodnik90 m - Rue du Bain-aux-Plantes, 67000 Strasbourg
- Zielony przewodnik99 m - Rue du Boudlier, 67000 Strasbourg
- Zielony przewodnik174 m - Quai de la Petite-France, 67000 Strasbourg
Więcej atrakcji turystycznych w: Strasbourg
Moje konto MICHELIN
Bieżąca konserwacja.
