Poprzednio przeglądane restauracje
- Le M€€MICHELIN 20241 place du Livradois, 63600 Ambert
€€€
Dodatkowe informacje
- Kuchnia nowoczesna
- Klimatyzacja
- Amex
- Mastercard
- Visa
Praktyczne informacje
- Telefon: : +33 3 80 22 21 79
- Strona internetowa: : https://aupresduclocher.com/
Opis
Young chef Rémi Genot has come back to his roots in this famous wine-growing village, after a glittering career in the region. He pays homage to local producers and showcases the fine cuts of meat prepared by his father in the neighbouring butchery. As comfortable working with vegetables as with fish and meat, he creates meticulous dishes that are replete with colour and character. He is also skilled at juxtaposing different textures, in dishes such as white asparagus tartlet with mandarin and taggiasca olives; Quercy lamb cooked three ways, black garlic jus and a medley of carrots. Needless to say, the superb wine list revolves around Burgundy.
Lokalizacja
Gdzie zjeśćw okolicy
- L'Agastache€€MICHELIN 20241.39 km - 1 rue de la Cave, 21190 Volnay
- Originokoło35 €2 km - 74 Route de Pommard, 21200 Beaune
- Le Bénaton€€€€MICHELIN 20243.12 km - 25 rue du Faubourg-Bretonnière, 21200 Beaune
Więcej restauracji w: Beaune
Co robić i zobaczyćw okolicy
- Zielony przewodnik2.17 km - 21200 Beaune
- Zielony przewodnik3.11 km - 31 rue du Fg-Bretonnière, 21200 Beaune
- Zielony przewodnik3.18 km - Avenue du Parc, 21200 Beaune
Więcej atrakcji turystycznych w: Beaune
Moje konto MICHELIN
Bieżąca konserwacja.
