51 rue Georges-Clemenceau, 06480 La Colle-sur-Loup
Trasy
Kuchnia nowoczesna
Dodatkowe informacje
Kuchnia nowoczesna
Klimatyzacja
Dostępna restauracja na świeżym powietrzu
Amex
Mastercard
Visa
Praktyczne informacje
Opis
Fruit and veg from local producers, fish from local fishermen, meat from Southwest France and a knockout selection of Basque cheeses: the “flavour workshop” is fully equal to its name! Examples include a ballotine of Gers poultry stuffed with truffles and hazelnuts with green asparagus from St-Paul-de-Vence… A 100% Basque menu is available to order, in tribute to the youthful chef’s roots.