Wyszukaj restaurację w Przewodniku Michelin

17
€€
FØRMA contemporary restaurant
via Fortebraccio 53, 67100 L'Aquila Trasy
Współczesna,Kreatywna
  • Bib Gourmand: korzystna jakość, dobra kuchnia.

Dodatkowe informacje

  • Współczesna
  • Kreatywna
  • Klimatyzacja
  • Udogodnienia dla niepełnosprawnych
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Praktyczne informacje

Opis

Situated in a secluded residential district that is part of L’Aquila’s historic centre, this intimate restaurant with an elegantly minimalist ambience is home to skilful owner-chef Simone Ciuffetelli. Having gained experience working abroad, Ciuffetelli showcases local ingredients in his creative, contemporary dishes, with the occasional use of fermented products and a frequent focus on just three ingredients. A good example is his dessert featuring cream and crunchy toasted hazelnuts generously coated with a white-chocolate mousse that is “disguised” as an Italian-style meringue thanks to a sprinkling of liquorice powder.

Lokalizacja

  • Trasa od tego miejsca
  • Trasa do tego miejsca
  • Trasa przez to miejsce
  • Hotele w pobliżu
  • Restauracje w pobliżu

Gdzie zjeśćw okolicy

Więcej restauracji w: L'Aquila

Co robić i zobaczyćw okolicy

Więcej atrakcji turystycznych w: L'Aquila

Moje konto MICHELIN

Bieżąca konserwacja.

Michelin