Wyszukaj restaurację w Przewodniku Michelin

3
€€€
L'Air de Rien
Place du Vieux Tilleul 14, 4130 Esneux Trasy
Kreatywna

Dodatkowe informacje

  • Kreatywna
  • Klimatyzacja
  • Parking
  • Mastercard
  • Visa

Praktyczne informacje

Opis

A log-burning fire is the centrepiece of this stylishly converted 18C farmstead. In his splendid glass-fronted kitchen, chef Diffels can be seen barbecuing most of the main ingredients, which are largely locally sourced. These take centre stage in particularly creative dishes featuring rich sauces and complex flavours. Fermentation adds a vibrant twist. The chef has a gift for coaxing the best out of every ingredient. He celebrates the earthiness of celeriac, for instance, cooking it in a salt crust and combining it with Comté cheese and sherry. This chef has an artistic bent, and his dishes are truly original.

Lokalizacja

  • Trasa od tego miejsca
  • Trasa do tego miejsca
  • Trasa przez to miejsce
  • Hotele w pobliżu
  • Restauracje w pobliżu

Gdzie zjeśćw okolicy

Więcej restauracji w: Esneux

Co robić i zobaczyćw okolicy

Więcej atrakcji turystycznych w: Esneux

Moje konto MICHELIN

Bieżąca konserwacja.

Michelin