Wyszukaj restaurację w Przewodniku Michelin

3
€€
Vivants
13 rue des Bahutiers, 33000 Bordeaux Trasy
Kuchnia nowoczesna

Dodatkowe informacje

  • Kuchnia nowoczesna
  • Klimatyzacja

Praktyczne informacje

Opis

Scallops "in a nod to Ressources"; gravlax of pollack, beurre monté with miso; gnocchi, Tokyo turnip and wild garlic; mountain pig, poivrade artichokes, citrus condiment… you may have recognised the stamp of Tanguy Laviale, chef at the restaurant Ressources: the clue is in the name of the first mouth-watering dish. Behind an attractive façade of glass and old-style wooden frames, he proposes a laid-back, no-frills version of his fine dining restaurant in the form of set menus – either you decide which courses you would like, or leave it up to the chef's discretion. The 1 000-strong wine list, which shows a penchant for natural wines, has been curated by sommelier Maxime Courvoisier.

Lokalizacja

  • Trasa od tego miejsca
  • Trasa do tego miejsca
  • Trasa przez to miejsce
  • Hotele w pobliżu
  • Restauracje w pobliżu

Gdzie zjeśćw okolicy

Więcej restauracji w: Bordeaux

Co robić i zobaczyćw okolicy

Więcej atrakcji turystycznych w: Bordeaux

Moje konto MICHELIN

Bieżąca konserwacja.

Michelin