€€€€
Pierre Reboul
Château de la Pioline, 260 rue Guillaume-du-Vair, 13290 Aix-en-Provence
Trasy
Kreatywna
- Jedna gwiazdka MICHELIN: kuchnia pełna finezji. Warta odwiedzin!
Dodatkowe informacje
- Kreatywna
- Park lub ogród
- Parking
- Dostępna restauracja na świeżym powietrzu
- Amex
- Mastercard
- Visa
Praktyczne informacje
- Telefon: : +33 4 42 52 27 27
- Strona internetowa: : https://www.chateaudelapioline.com
Opis
Pierre Reboul has travelled far and wide. He was Michel Chabran's apprentice in Pont-de-l'Isère, then a member of the team under the great Jacques Pic (Anne-Sophie Pic's father) in Valence, before cooking in Paris at Taillevent and Rostang, and ultimately opening his own restaurants in Saint-Rémy-de-Provence, Tain-l'Hermitage and Aix-en-Provence. His playful, creative, slightly molecular style of cuisine comes into its own in the elegant setting of this 16C château. Texture, inventiveness, respect for seasonality (permaculture vegetables and sustainable fishing): he ensures the fundamentals are observed.
Lokalizacja
Gdzie zjeśćw okolicy
- Naiaokoło25 €169 m - 70 Rue Beauvoisin, 13290 Aix-en-Provence
- La Table du Mas des Écureuilsokoło25 €1.21 km - 1170, petite route des Milles, 13090 Aix-en-Provence
- La paillote by damienokoło30 €1.35 km - 1600 Route des Milles, 13090 Aix-en-Provence
Więcej restauracji w: Aix-en-Provence
Co robić i zobaczyćw okolicy
- Zielony przewodnik1.94 km - 40 chemin de la Badesse, 13290 Aix-en-Provence
- Zielony przewodnik2.13 km - 1 avenue Marcel-Pagnol, 13090 Aix-en-Provence
- Zielony przewodnik3.35 km - 8-10 r. des Allumettes, 13100 Aix-en-Provence
Więcej atrakcji turystycznych w: Aix-en-Provence
Moje konto MICHELIN
Bieżąca konserwacja.
